說到乾拌麵真的算是台灣小吃榜上有名的經典小吃了!!!
搬到宜蘭後，宜蘭的小吃更是大家很喜愛的小吃之一
好吃又便宜，銅板小吃是大家來宜蘭玩都會吃一下的好料理!!!
現在在家也可以輕鬆享受這樣的好料理喔!!!
//好初乾麵//
來自於深坑老街獨家乾麵拌醬現在台東也有開第二家門市
最棒的是在網路上也可以輕鬆買到唷!!!
對於我這蠻宅又要顧小妞兒的全職媽咪來說，有了乾拌麵醬真的輕鬆很多
很快就可以變出一頓料理唷!!!
總共有八種口味
紅蔥醬、蒜香炸醬、經典麻醬、四川麻辣、辣豆瓣醬、台式咖哩、南洋沙茶、川味辣油
開封後要放冷藏，要盡快吃完
未開封的可以保存一年
我想家中一罐應該很快就秒殺了XDDD
醬料都是手工製造，無添加化學成分，讓我給小妞吃也安心
老口味新詮釋!!!!!
所有口味都是鹹味調好了，無需再添加其他調味!!!
只有麻醬沒有鹹味，可依照個人喜好調整!
正常比例 : 一捲麵:一湯醬（約25g):一湯匙水
只有經典麻醬 一捲麵:兩湯匙醬:兩湯匙水，再依照個人喜好添加鹽巴味素或醬油
辣豆瓣醬
傳統的古早味~是一個公婆都很喜歡的口味!!!
帶點微辣的辣味，忍不住又多吃很多口了HAAAAA
台式咖哩
這超酷的!!!!!!!
不用熬煮咖哩~很快速就可以變化出咖哩飯或是咖哩麵
大人小孩都適合!!!
南洋沙茶
濃濃的沙茶味道撲鼻而來，當成乾拌麵或是做成沙茶火鍋底也很ok唷!!!
蒜香炸醬
微甜的口感,是許多人在選擇乾麵口味的首選
與傳統的炸醬的單一口感不同，是以碎蒜與辣椒下去調和，在經典的傳統口味上更進一步昇華
每一口都吃的到前後味，蒜香與辣香充盈著口腔與味蕾，蒜香撲鼻後是殘留在舌根上淡淡的甜與辣
紅蔥醬
紅蔥是台灣料理中常見的食材，那大家印象中的紅蔥是什麼滋味呢?
傳統作法上會把切片的紅蔥頭以豬油，慢慢煸炸至酥脆，再浸泡於油脂中保存
好初乾麵改良了傳統做法 ,，使用植物油來做原料，經過長時間調和改善，讓好初乾麵的紅蔥醬滋味更勝傳統唷!!!
最重要的是也照顧到素食餐飲的需求，素食也可以食用:))
一打開就聞到濃濃的蒜香!!!!
這天我搭配豆腐&柴魚片
拌開來~挖屋!!!
邊拌就邊撲鼻而來超香的~~~~~~~~~
現在看了都餓了，自己拌醬還可以依照個人口感去增減拌醬
吃起來整個很過癮XDDD
完全不輸給外面麵店唷!!!!
經典麻醬
用芝麻、花生、糖、植物油，全素食品，不含黃豆!
純醬的口感，一捲麵:兩湯匙醬:兩湯匙水，再依照個人喜好添加鹽巴味素或醬油
這天用一捲麵
將麵水煮燙熟就可以摟!!!!
濃稠的麻醬~聞起來濃濃的芝麻香味超香的
忍不住吞了幾口口水呢!
依照個人口味再去做變化，做出適合自己的麻醬麵
在家也可以吃到傳統小吃真的很幸福
拌開來~可以看到麻醬的濃稠，手工出來的純醬就是不一樣
濃稠度就比較扎實，再搭配水去拌勻就可以上桌摟!
連小妞都很喜歡喔!!!!!
四川麻辣
四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣！
好初乾麵使用辣椒.花椒.八角等食材來熬煮，每一罐的每一口都能吃的到天然花椒粒
從開罐到口中，都充滿又麻又辣的香氣，讓人欲罷不能!!!!
在家也可以變出紅油抄手、麻辣鍋底唷!!!!
打開聞到這辣味的香味就很過癮 哈哈哈
愛吃麻辣鍋的人一定也會喜歡
這天我搭配蝦子&蔥蒜
夏天就是要來點辣味~才過癮
很多人熱愛夏天吃麻辣鍋在家也可以用這個醬來煮出麻辣火鍋喔!!!
川味辣油
可以當沾醬的一瓶，像是家裡有煮滷味就可以搭配再旁邊
辣到很開胃很過癮 我喜歡:D
煮湯麵也很適合耶!!!!!!
加上一匙就很夠味
今天中午我們用紅蔥醬搭配四川麻辣~依照個人口位去調大受好評!!!!!!!!!
每個人都說超香的，真的不輸給外面的麵店
而且要吃多少自己加，整個很過癮XDDDD
下次要來是是看紅油炒手&麻辣鍋，有了好初乾麵醬真的好方便喔!!!
輕輕鬆鬆可以讓我變化出很多料理:))
有兩間門市可以前往購買 :
深坑老街店
服務項目 :各式醬料伴手禮試吃.銷售
地址 :新北市深坑區深坑街26號
電話 :02-28570305
營業時間 :11:00-19:00 (週一公休)
台東中華店
服務項目 :現煮各類麵食.抄手.小菜.湯品
各式醬料伴手禮試吃.銷售
地址 :台東市中華路一段538號
電話 :089-348225
營業時間 :11:00-21:00
//好初乾麵//
抽抽獎
//好初乾麵//堅持手工做的乾麵醬(隨機口味)♥♥♥ X 1位幸運兒
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